Долинський краєзнавчий музей Тетяни і Омеляна Антоновичів

Бойківщина

 Долинський краєзнавчий музей Тетяни і Омеляна Антоновичів

Бойківщина

Головна » Новини » Майстер-клас з випічки хліба

Майстер-клас з випічки хліба 22.12.2010

16 грудня в Долинському краєзнавчому музеї „Бойківщина” відбувся майстер-клас від народних майстринь по традиційній технології випічці хліба.

На початку ведучі розповіли присутнім про хліб, його значення в житті кожного українця та ознайомили із давніми традиціями випічки. Після цього частина присутніх відбула до села Надіїв, де місцеві господині випікали хліб в печі на дровах, як в давнину. В музеї ж, народна майстриня пані Стефа Паляниця знайомила присутніх із особливостями процесу випічки пиріжків із капустою, сиром та картоплею за давніми українськими рецептами. Також показували як в давнину за допомогою дерев’яної маснички збивали масло із сметани. В атмосфері українських пісень, які заспівувала пані Стефа, дівчата місили тісто та ліпили з нього пиріжки, які потім куштували зі сметаною і маслом, збитим за допомогою дерев’яної маснички. Також пані Стефа пригощала всіх присутніх випічками та компотом, які власноруч приготувала. Під кінець заходу в музей повернулася група з села Надіїв з гостинцем – запашним калачем, спеченим по традиційній технології, після чого почалось частування.